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吃货美食:猪蹄黑豆汤,白灼小油菜,英式酥饼的做法

发布日期:2020-07-16 20:01   来源:未知   阅读:

猪蹄黑豆汤

1.黑豆洗净后泡2-3个小时;2.猪蹄洗净跺成小块;3.锅中冷水放入猪蹄和生姜大火煮开,将猪蹄焯水,洗去血沫捞出;4.再次将猪蹄、姜片一起放入适量清水的锅中;黑豆和泡黑豆的水也倒入锅中;5.大火烧开后,用小火煲约2小时,然后加入适量盐即可。 ???

白灼小油菜

红椒片去里面的白筋,切成丝后用水浸泡至卷曲,捞出沥净水。姜切丝。蒜切末;锅里加水烧开,放入小油菜焯烫至叶子颜色变深;小油菜过凉水后沥净水;小油菜摆在盘中,放上蒜末姜丝,再把红椒丝放在最上面;淋上蒸鱼豉油;另起一锅倒油烧至微微冒烟,再将热油淋在盘中即可。 ???

英式酥饼Shortbread

1.黄油软化后加糖打发,打至顺滑,体积涨大,颜色略白。

2.加入过筛的面粉,先用橡皮刀搅拌匀,然后用手揉成团。

3.将面团压成片,切成长方形,在表面上撒上糖粉,放入冰箱冷藏20分钟。

4.冷藏后放入烤箱烘烤,375华氏度,15-20分钟即可。 ???